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珠峰雪豹—秉持本真,超越自我!

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日志

 
 

“毛、邓、江、胡”最爱的国宴名菜   

2009-02-14 10:34:48|  分类: 共享 |  标签: |举报 |字号 订阅

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毛、邓、江、胡

最爱的国宴名菜

 

   1.毛氏红烧肉:这是毛泽东的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好,先蒸再炸,然后入锅,再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分香润可口。

“毛、邓、江、胡”最爱的国宴名菜  - 珠峰猎鹰 - 珠峰猎鹰—荷尽已无擎雨盖 菊残犹有傲霜枝

    2.乌鱼蛋汤:这是邓小平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成,微酸微辣,妙不可言。 

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    3.顶级牛扒:这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后,直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期,目的是收干牛肉的肉汁和血水,而且内里的纤维得以分解,令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富,所以牛肉并不需要任何腌制,只是简单地用盐和黑椒调味,然后放上炭炉烹制便可。

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    4.开水白菜:这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫,汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁人心脾。

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